Ravióli recheado com linguiça e berinjela ao molho sugo

Ravióli recheado com linguiça e berinjela ao molho sugo gratinado com porções generosas de queijo parmesão. Ravióli é um tipo de massa em formato de pasteizinhos, podem ser quadrados ou retangulares. Esse tipo de massa é super versátil, o recheio com a Linguiça do Bola forte dá aquela picância que é suavizada pelo molho ao…

Pão de aipim com linguicinha

Este Pão de aipim com linguicinha foi um dos pães mais fofos e crocantes que já preparei. Pão caseiro de aipim é algo que amo e que acompanhou a minha vida inteira. Adicionar nesta receita a Linguicinha Mignon da Linguiça do Bola foi uma grande tacada. Se você quer preparar uma receita clássica, que une a…

Polenta com linguicinha e molho de dois tomates

Polenta com linguicinha e molho de dois tomates – O frio sempre pede uma comidinha aconchegante, quente e de sabor. E no inverno, a polenta cremosa é uma opção democrática — sua preparação é simples e com ingredientes fáceis de encontrar. Polenta pode ser a coisa mais sem graça do mundo, ou virar uma refeição…

Hambúrguer de linguiça

Prepare-se: este hambúrguer de linguiça vai roubar a cena em sua cozinha. Muitas vezes as culturas gastronômicas de alguns países se misturam para formar um sabor único. Essa aventura de sabores é muito bem vista aqui em casa. Gosto de me arriscar em novas receitas e que transformam pratos comuns em algo sofisticado e ainda mais gostoso….

Aligot de batata baroa com linguicinha

Preparei este Aligot de batata baroa com linguicinha para a Linguiça do Bola. Aligot é um purê de batatas de origem francesa preparado com dois queijos que resulta em um prato consistente e elástico. É importante saber que a consistência da receita deve ser a que permite que ela seja esticada, mas não rompida. Ideal para ser…

Risoni calabrese 

Antes de detalhar esta receita de risoni calabrese, um pouco de história. O Risoni é fruto da inspiração de italianos. Nascido para enfrentar a falta de arroz nas antigas famílias na Itália, se tornou uma ótima alternativa na cozinha. Nas receitas pode ser preparado tanto como arroz quanto como massa. Super versátil. Criei este prato…

Pão de linguiça

Há muito tempo que o preparo de um Pão de linguiça está no meu radar. A primeira vez que tentei fazer confesso que fracassei. Ele não assou perfeitamente. Depois de algumas pesquisas, descobri que a gordura da linguiça pode atrapalhar o crescimento e o cozimento do pão. E e´aí que vem o segredo desta receita….

Risoto de beterraba com linguiça

Não é somente a cor que é incrível neste risoto de beterraba com linguiça. O toque adocicado da beterraba contrastando com a linguiça apimentada é subliminar. Já fica aqui minhas dicas: utilize a Linguiça do Bola Calabresa Forte e prefira beterrabas orgânicas. Ingredientes de qualidade são a chave para qualquer receita e aqui como queremos…