Salada de feijão fradinho

Essa salada de feijão fradinho é fruto e inspiração de uma receita da Rita Lobo. Quando o assunto é dia-a-dia e comida que remeta à nossa mãe, nada melhor que o conforto das receitas dessa mulher 🙂 Esse prato fica ainda muito melhor quando preparado com pelo menos 8 horas de antecedência. Deixo para juntar…

Salada de abobrinha

A ideia desta salada de abobrinha ou zucchini veio da Bruna, do blog Na Cozinha da Bruninha que reproduziu a receita do chef Francis Mallmann. No dia que preparei esta receita, eu estava fazendo um churrasco e acabei aproveitando a grelha da churrasqueira para assar metade das abobrinhas. O resultado foi um mix saboroso entre…

Salada refrescante de tomates

Salada refrescante de tomates é provavelmente a salada mais rápida que eu preparo, mas nem por isso é a menos saborosa. Pouquíssimos ingredientes, prazer único e sabores absolutos. Esta salada pode ser parte de um antepasto, pode acompanhar um prato principal ou até rechear um sanduíche. Ingredientes 100g de tomate cereja amarelo 100g de tomate…

Sunomono

De origem japonesa e geralmente servida como entrada, a sunomono é um ícone para quem é fã de comida agridoce. Uma das mais tradicionais entradas da culinária nipônica que pode ser definida em apenas uma palavra: refrescante. Existem algumas variações desta receita, eu costumo prepará-la com seu principal ingrediente que é o pepino e adiciono…