Sopa de capeletti

Sopa de capeletti é um ícone acolhedor do inverno. A receita que vou passar aqui é exatamente como a minha mãe italiana prepara essa sopa. Escrevendo essa receita, ela me contou que quando eu era criança, ajudava a fazer os capelettis, mas que a cada dois que eu fechava, comia um, mesmo cru. Que bela…

Sopa de beterraba com hortelã 

As temperaturas mais amenas do outono estão aí e com elas uma excelente pedida: Sopa de beterraba com hortelã. Preparada com carinho, esse prato nos remete diretamente ao conforto da comida caseira quentinha. Como esta receita que leva beterraba e hortelã. A coloração digna de comer com os olhos e na boca o frescor do…