Entrevero de pinhão

O inverno está aí e com ele a safra do pinhão. Entrevero de pinhão é um prato típico dos estados aqui da região sul do Brasil, principalmente das partes serranas do estado de Santa Catarina. A receita original era servida em discos de arado, que ficavam sobre o fogão a lenha para manter a temperatura….

Farofa de pinhão

Esta receita de farofa de pinhão é o acompanhamento perfeito para deixar sua refeição completa. Quando a temperatura aqui do sul começa a baixar é sinal de que é hora de comer pinhão. Eu gosto do sabor do pinhão e amo sua textura. Ele realmente faz bem para todos nós, mas não sabemos prepará-lo sem ser…