Panzanella é uma salada típica da Itália, mais precisamente da região da Toscana. Existe uma infinidade de formas de prepará-la, no entanto acho muito interessante o fato de servir como base para aproveitamento de sobras. Gosto muito de fazer para aproveitar aquele pão dormido que ficou esquecido no armário ou na gaveta. Eu harmonizei esta…