Em uma viagem no final do ano de 2009 descobri o Sanduíche Nórdico em um restaurante chamado Guappa situado no porto de Punta del Este – Uruguai. Simples e refrescante, este sanduíche é uma dessas boas surpresas da cozinha. A gente lê no cardápio e sabe que vai gostar, mas quando dá a primeira mordida…