Sopa de mandioquinha finalizada com a nossa querida linguiça mignon da Linguiça do Bola . Receitinha que abraça nesse inverno e casa perfeitamente com um bom vinho tinto. Importante deixar registrado que a mandioquinha também é conhecido por batata-salsa, a batata?-baroa. Dê preferência para as orgânicas e boas garfadas! Rendimento: 4 porções Tempo de preparo: 40 minutos…
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Creme de couve flor
A combinação deste creme de couve flor com a páprica defumada e o queijo gorgonzola é espetacular. A ideia de montar esta receita surgiu após ter recebido uma couve flor na cesta de orgânicos. E sinceramente eu acho uma hortaliça super sem graça. Gosto, mas não morro de amores. Prefiro seu primo próximo, o brócolis….
Sopa de cenoura com curry, gengibre e leite de coco
Essa Sopa de cenoura com curry, gengibre e leite de coco cai como uma luva nos dias de frio. Nada combina mais com temperaturas baixas do que sopas bem quentinhas. Além de matar a fome, os caldos levantam a moral e ainda proporcionam uma refeição aconchegante tanto para o jantar quanto em qualquer hora do…
Creme de cogumelos
Esse creme de cogumelos têm mais do que um charme retrô. Quentinho, simples, tão confortante para quem cozinha quanto para quem come. É uma entrada perfeita, densa e vigorosa para o inverno. Confesso que tomar esse creme de cogumelos é sentir-se alegre; até prepará-lo levanta meu ânimo. É incrivelmente fácil de fazer, e isso nem…