Um incrível atum defumado com infusão de capim limão. Sabe qual é o segredo desta receita? Peixe fresco! Quando o assunto é peixe e frutos do mar, nada melhor que ter um fornecedor de confiança. E assim que é na Takedo Fish Market: Tudo com muita qualidade, procedência e extremamente fresco. Ingredientes: Atum defumado com…
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Moqueca de peixe
Adoro moqueca de peixe e fico encantado com simplicidade VS o sabor desse prato. Receita preparada com linguado fresco do Takedo Fish Market Dica: tenha sempre um fornecedor de peixe de confiança que lhe entregue tudo fresquinho. Moqueca de peixe um belo prato para preparar na sexta-feira santa, mas funciona super bem no dia também….
Camarão crocante
Esse Camarão crocante é de comer de joelhos. Você vai ficar super orgulhoso de preparar em casa este prato extremamente crocante igual de restaurante. Nos Estados Unidos é chamado de popcorn shrimp, ou seja, pipoca de camarão, tamanha a sua crocância. Uma das coisas mais gostosas do final de semana em viagem é experimentar novos…
Salmão grelhado
Esta é a minha maneira favorita de preparar salmão: Salmão grelhado na churrasqueira. A combinação entre os temperos escolhidos e o defumado do fogo da churrasqueira faz que que este salmão beire a perfeição. Aqui a doçura do hortelã e do alecrim, o cítrico limão siciliano invadem o salmão grelhado com pungência, resultando num penetrante, suculento…
Arroz negro com polvo
Arroz negro com polvo é uma receita que faz parte do #meurangododianaestrada onde busco ingredientes locais, visual e clima perfeitos para criar uma culinária única. Poderia ter montado esta ela no formato de um risoto, mas preferi cozinhar valorizando separadamente tanto o polvo quanto o arroz negro. Deu super certo! Você vai perceber que o…