Este Pavê de bombom foi a sobremesa especial que preparei para um domingo de Páscoa. Esta receita é perfeita para uma data festiva, pois pode render até 15 porções. foi preparada com ingredientes Sabor da Fazenda da da Dália Alimentos. Ingredientes: Pavê de bombom Para o creme belga 1 lata de leite condensado1 colher (sopa) de…
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Crepe de doce de leite
Crepe de doce de leite é uma das minhas sobremesas preferidas. Sendo assim eu tenho propriedade me falar que esta receita está próxima da perfeição. Passei por vários testes até chegar nela. Minha referência é o chef Francis Mallmann e não poderia ser melhor influência para esta receita de crepe de doce de leite. O…
Tabletão mendocino
Meu primeiro contato com o Tabletão mendocino foi em uma viagem para o Uruguai. Estava em Punta del Diablo caminhando próximo ao mar e avistei o que parecia ser um café. Era o La Parisina, uma delicatessen de um francês maluco. Falo maluco, pois nem nos meus mais longos devaneios imaginaria que um francês se instalaria…
Mousse de limão siciliano
Esta versão do mousse de limão siciliano é muito prática, a receita toda leva apenas três ingredientes. E como eu gosto de inventar, substituí o tradicional limão thaiti pelo siciliano. Fica leve, saboroso, perfeito para o verão que está por vir. E para deixar ainda mais bacana, servi o mousse com algumas raspas de limão…